Turrón

Aujourd’hui le turron est répandu dans toute l’Espagne et est apprécié notamment lors des fêtes. Il s’agit d’un nougat très méditerranéen, étant donné les produits très similaires qu’on retrouve sur tout le bassin (miel, amandes, frutis secs). Cependant, contrairement au nougat, le turron présente un pourcentage élevé d’amandes.

Chez Montperal, nous vous proposons deux sortes de turron.

Le turron de Jijona et le turron Alicante qui sont tout deux typiques de l’Espagne et ont leurs propres particularités.

Le turron Alicante à la particularité d’avoir une pâte dure. Un turron dur à base d’amandes, blanc d’œufs et de miel. Il est originaire de la province d’alicante.

Le turron Jijona quant à lui à la particularité d’avoir une pâte tendre, mou à base d’amandes en poudres, de blanc d’œuf et de miel. Il forme un nougat de couleur marron, sucré et huileux. Originaire de la ville de Jijona

Faites votre choix, Montperal vous garantis la qualité de ses turrons !