Vermicelles Fideos N°2 Montperal – 500 g

Vermicelles Fideos N°2 Montperal

Des vermicelles de semoule de blé dur, calibre N°2, traditionnellement utilisés pour la fideuá, la version valencienne de la paella préparée avec des pâtes courtes à la place du riz. Leur format se prête aussi aux soupes et aux plats mijotés.

Qualité et recette

Ces fideos sont fabriqués à partir de semoule de blé dur, gage de bonne tenue à la cuisson. Le calibre N°2 correspond à un vermicelle court et fin, qui absorbe le bouillon et s’imprègne des saveurs tout en gardant du mordant, à la manière du riz dans une paella.

Conseils d’utilisation

Pour une fideuá, faire revenir brièvement les fideos dans un peu d’huile avant d’ajouter le bouillon chaud (poisson, fruits de mer ou volaille selon la recette). Répartir les pâtes sans trop remuer pour favoriser une fine couche dorée au fond de la poêle. Cuisson indicative d’environ 20 minutes, jusqu’à absorption du bouillon. Conviennent aussi pour épaissir une soupe ou accompagner un plat mijoté.

Informations produit

• Poids net : 500 g
• Type : pâtes courtes pour fideuá (fideo), calibre N°2
• Temps de cuisson : environ 20 minutes
• Ingrédients : semoule de blé dur.
• Allergènes : contient blé (gluten).
• Peut contenir des traces d’œuf.
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de produit