Coquillettes Fideuá Montperal – 500 g

Coquillettes Fideuá Montperal

Des coquillettes de semoule de blé dur pensées pour la fideuá, ce plat valencien où les pâtes remplacent le riz de la paella. Leur forme courte et incurvée retient bien le bouillon, ce qui en fait une alternative gourmande aux fideos droits. Elles s’utilisent aussi en gratin, en soupe ou en accompagnement simple.

Qualité et recette

Élaborées à partir de semoule de blé dur, ces coquillettes tiennent bien à la cuisson sans se déliter. Leur creux capte le bouillon et les saveurs du plat, pour une fideuá moelleuse à cœur tout en gardant du mordant sous la dent.

Conseils d’utilisation

Faire revenir rapidement les coquillettes dans un peu d’huile, puis ajouter le bouillon chaud (poisson, fruits de mer ou volaille selon la recette) et laisser cuire sans trop remuer pour favoriser une fine couche dorée au fond du plat. Goûter en fin de cuisson pour ajuster la tenue. Elles se prêtent aussi à un gratin au four ou à un plat de pâtes simple pour les enfants.

Informations produit

• Poids net : 500 g
• Type : coquillettes pour fideuá
• Ingrédients : semoule de blé dur.
• Allergènes : contient blé (gluten).
• Peut contenir des traces d’œuf.
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de produit