Turrón de Jijona Montperal – 150 g

Turrón de Jijona Montperal

Le turrón de Jijona Montperal est un nougat tendre aux amandes, spécialité emblématique du sud de l’Espagne. Sa texture fondante et son goût d’amande prononcé en font une douceur de fin de repas, idéale au moment des fêtes comme au quotidien, pour accompagner un café ou se faire plaisir simplement.

Sélection et savoir-faire

Ce turrón suit la recette traditionnelle de Jijona : des amandes grillées (60 %) broyées finement et travaillées avec du miel (12 %) et du sucre jusqu’à obtenir une pâte tendre et homogène. C’est cette forte proportion d’amandes et la cuisson lente du miel qui donnent au turrón blando son fondant caractéristique et son goût franc d’amande.

Conseils de dégustation

À déguster en fines tranches, à température ambiante pour profiter pleinement de sa texture tendre. Il accompagne aussi bien un café qu’un vin doux ou un chocolat chaud. Une fois la tablette entamée, la refermer dans son emballage et la conserver à l’abri de la chaleur pour préserver son moelleux.

Informations produit

• Poids net : 150 g
• Type : nougat tendre aux amandes (turrón blando)
• Origine de la recette : Jijona, Espagne
• Ingrédients : amandes grillées (60 %), sucre liquide inverti, sucre, miel (12 %), blanc d’œuf, pain azyme (fécule de pomme de terre, huile végétale de tournesol).
• Allergènes : contient amandes (fruits à coque) et œuf.
• Peut contenir des traces de noix et d’arachides.
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des odeurs et de la lumière.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de produit